奶奶出于在小辈们跟前给自家老汉留些面子,一脸无奈的勉强忍着听。
只有高建是看着林渊爷爷的眼睛,在认真的听着。
虽然作风一贯大咧,但他还是懂些规矩的,长辈谆谆教导之时,作为晚辈虚心聆听是起码的尊重和礼貌。
“好啦好啦,讲的差不多了。”林渊的奶奶瞅着自家老汉说起话来没完没了的,及时出面予以制止,嗔怪道“饭都要凉了,孩子们吃坏了肚子,你负责啊?!”
“噢,对对对。”收不住神通,准备高谈阔论的林渊爷爷,被老伴强行打断后,出于对晚辈们的爱惜呵护,连忙改口“都赶紧得动筷子,动动动!”
结果还没吃上两口,林渊的爷爷就指着其中一道颜色墨黑,被切成块状的凝胶状凉拌菜,一脸慈祥的专门问高建“知道这是什么嘛?”彡彡訁凊
被直接“点名”提问的高建心一抽,不过,还好他知晓答案,磕巴都不打一下的答道“神仙粉。”
“嘿嘿,知道啊!”林渊的爷爷大笑起来,有意逗逗高建的“诡计”未能得逞。
“这菜在咱们这地,没吃过的不多吧?”林爸其实想说:对本地人问这种问题,过于幼稚了些。觉得自己的老父尽是没话找话,甚为无聊。
“那我问你们,它为啥叫神仙粉?”林渊爷爷提问道。
“哎?”
林爸等人相互对视后,均一脸茫然,甭说,还真是不知道。
林渊的爷爷卖关子的笑着,一副找回主场颇为得意的神色。
其实,神仙粉是用南岭北麓山区的一种叫“糜糜稍”的树叶熬粉烹制的。
将糜糜稍树叶晒干放入盆中,加入沸腾的开水,待温热稍凉后用力揉搓,去除叶柄及杂物后放入干净的器皿中,冷却之后的它会变成凝胶状,切成块,根据个人口味加入盐、蒜、醋、油泼辣子等,即可食用。
据说其富含蛋白质、钙、铁、磷等多种维生素,口感微苦,细腻清凉,有降压、提神的功效。
神仙粉是gz地区特有小吃,本地土著几乎都有食用过。但由于它如同苦瓜般微苦的味道,所以并不太受孩童们喜爱。
吃得惯的人,会有种飘飘欲仙的爽凉感;不习惯的人,觉得简直就是黑暗料理。
“为什么叫神仙粉?是因为它是神仙吃过的东西吗?”高建疑惑不解道。
过于字面化的解释,让餐桌上的其余人大笑起来。