了做火锅的决心。
之前严丽老公对饭店的事不管不问,对她也不是怎么太在意。现在意识到男人得挣钱养家,不能总让女人抛头露面,并且知道现在是靠媳妇过日子,得翻身。于是渐渐的参与饭店管理,对媳妇在意起来。
严丽准备做火锅他是支持的,只是严丽想单独开一家火锅店,他的意思是把老店改成火锅店,俩人在这方面产生分歧。下雪那天他为了说服严丽,开车拉着严丽到老店实际考察,严丽越看越不忍心把老店改成火锅,俩人再次争吵起来,于是就有了门口挨撞那一幕。
严丽说出要做火锅之后我的第一反应是这是上海底捞吃饭的结果,看人家好就想自己干。然后想到的是火锅的利润是高,但是没整过,不能轻易发言,并且在心里是反对做火锅的。
王总先开了口:“做火锅不是咱们强项。”
严丽说:“我知道不是咱们强项,但是可以学呀。”
我说:“火锅看着利润高,但未必有饺子高,我不建议做。”
“可以试试。”严丽说。
“咱们一点经验没有,看着挺容易,火锅里头说道很多,不那么好做。”我说。
“咱们先去考察考察。”她说。
我问:“严总,你是不是决定做火锅了?”
她说:“还没最后确定,咱们先研究一下。”
我直接表明观点:“我的意见是不做,如果你们坚持做我不反对。”
严丽好像知道我会反对一样,直接把头转向王总和陈经理问:“你俩啥意见?”
王总说:“咱家现在就是三个业态,两家饺子馆,一家粗粮,一家时尚海鲜,要是做火锅的话我看行,多业态发展。”
陈经理说:“火锅咱们没做过,但是给我感觉利润应该比中餐高,可以做。”
我有点来气,对他们说:“你们看的都是表面现象,要是容易做的话都做了,谁放着钱不挣?火锅看着容易,不比中餐简单,也讲究,我是不会,你们要想做我不拦着。”
王总和陈经理不再吱声。
严丽看看我,心里有些生气,觉着我不想做火锅可以,但是不能用这带着威胁语气的话来说,打消陈经理和王总的而积极性。一瞬间有把我开除的念头,恨不得立时见不到我才好。心想这要是老爷子在我不会这么说的,明摆着是欺负她。
她想说啥又没说,脸上的表情告诉我她生气了。心想生气就生气