菜地拔了些葱和姜,摘了些新鲜的辣椒和蔬菜。
等她回家,就看见杨氏和薛蟠坐在堂屋高兴的说话,见她回来薛蟠还对她挥挥手。
“妹妹,多做点儿好吃的,哥胃口好,吃的多,做少了恐怕就没别人吃的份儿了,要是需要帮忙你叫我,别的不行我烧火可是一把好手。”
苏锦儿哪儿敢让他烧火,不把她家的厨房给烧了才怪。
“算了吧!我可不敢劳烦你替我烧火,你就老实的在这儿陪我娘聊天就成了。”
“嚯!你瞧不起我!”
苏锦儿翻了个白眼,“你自己有几斤几两你不清楚吗?”
她说完直接去了厨房,见春红昨天送来的莲藕还没吃,就挑了四五个不错的,剐了皮洗干净准备做糯米糖藕。
但最要紧的是先做卤肉,因为做卤肉需要的时间比较长,做晚了可能没有那么入味儿。
苏锦儿洗干净葱姜蒜,把杨氏洗好的肉放到锅里,又把葱姜蒜都放进去再倒料酒,再往里面放上花椒和八角,这步主要是为了去除腥味儿,让肉变得更加好吃。
冷水下锅能让肉里面的脏东西全都慢慢的煮出来。
等烧好火,让肉煮着,她就开始着手做糯米糖藕了。
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