蜜,等钱氏提取好蜂蜜,他们葛根也洗完了,刚好可以教他们如何制作葛根粉了。
“繁星,现在婶子空出时间出来了,现在咱该怎么做。”钱氏问道。
“挖回来的葛根先是洗净上面的泥沙。之后咱放在大石槽里头,一人拿着木锤子,使劲的砸这葛根,把葛根砸碎,或者砸成棉絮丝状也成。
砸成这个程度,再把葛根取出来,放入木盆里面倒入水去,使劲的在水中揉搓葛根,把葛根里面的淀粉搓出来。
咱再取来纱布,把这些水过滤出来。过滤出来的水别倒掉,沉淀一个晚上之后,底部就会有一层层白色的粉,这就是葛根粉了。
咱挖出来再晒干之后就是成品了,吃的话再用开水调和着吃就行了。”谢繁星她手中一边示范,她口中一边解释。
提取葛根粉的每个过程都示范了一遍给钱氏、张氏她们看,尽量的让她们弄明白。
不过,提取葛根粉也不是个高技术的活儿,想必只要自己这么一解说示范,钱氏和张氏很快的就能够理解明白过来。
不过,提取葛根粉的活儿,就是废些力气罢了。
“行。婶子也知道了,需要下力气干粗活的活儿让婶子来干就是了。”钱氏看着谢繁星示范了一遍,还带着解释,她很快就明白了整个过程了,她拿起大木锤子,就开始砸起了葛根来了。
“繁月,你替婶子扶着葛根,好方便婶子砸葛根,大姐给你们整些好吃的去。”谢繁星见钱氏明白了之后,她嘱咐着谢繁月道。
“好,大姐你去就是了。”
谢繁星来到厨房,见谢繁日兄弟两个把摘来的蚕子放在厨房灶台上,旁边还有四个装有蜂蜜的罐子。
材料都已经备齐了,谢繁星今日打算做个蜂蜜柚子茶。哦!不对,是蜂蜜蚕子茶。
首先,谢繁星用刀将柚子皮横向划开,之后用勺子一点点深入瓤中,将柚子整个皮肉分离开。
将剥离的蚕子皮切成段,用刀去除多余的白瓤。
如果不去除蚕子白瓤的话苦味会很重,不然的话,就要放更多的蜜蜂下去调和口感。
他们好不容易弄来这么些蜜蜂,自然是要紧着点用了。
之后,将整理好的蚕子皮改刀,切成小条状,又将蚕子肉剥好,去掉外层的皮和里面的籽,放在一旁备用。
山沟村的蚕子都不是很大一个,个头只比成人拳头大上一些,里面的果肉很小、酸的很,