去，等他来到厨房，便迎面而来一个大腹便便的中年男子，那中年男子方额圆脸，笑起来似是弥勒佛般朝张掌柜道：“掌柜的，您来后厨，可是有什么事情吩咐。”
“嗯！是有些事情，刘厨子你拿这东西炒个蔬菜，再拿咱后厨的油再炒个同样的蔬菜，对比一下。”张掌柜也留了一个心眼，怕谢忠送来的油有问题，所以让酒肆后厨厨师炒了便宜的菜对比试吃一下，以免浪费贵菜不是。
“成，看我的掌柜的。”刘厨子接过张掌柜递来的东西，他打开瞧了瞧，见竹筒里面是一种金黄色液体，清香扑鼻而来，闻着有股油味。
那刘厨子顿时有些迟疑了起来，开口道：“掌柜的，这.......。”
只是，刘厨子话还没说出来，就被张掌柜给打断了道：“啥也别问，按照我吩咐去炒菜就成了。”
“行，我知道了。”刘厨子见状，也没多问了，他手脚麻利的，先是用猪油炒了一个大白菜，之后，再用张掌柜给他的油，同样炒了一个大白菜出来。
就当刘厨子用谢忠带来的油炒菜的时候，张掌柜就察觉到，谢忠带来的油炒菜更加的清香，散发出一股特殊诱人的味道，忍不住让人食欲大增起来。
等菜炒出来之后，再一对比下来，谢忠带来的油，炒同样的菜出来，明显就显的清爽而不油腻。
等一试吃，味道也有些不一样，茶籽油炒的菜，也更加爽口清甜一些。
“掌柜的，刚才你拿来的是油吧！你这是从哪里弄来，贵不？这油炒出来的菜不仅仅香，同样的菜色，用你带来的油炒出来的菜还更好吃。
张掌柜的，你发现了没有，用你带来的油炒菜，油烧红了，都没见油烟冒出来呢？这可是好东西。”刘厨子有些惊喜的道。
“你用这些油，和咱酒肆的油，再炒几个别的菜，肉菜也炒一个，再试试看。”张掌柜也惊喜的吩咐刘厨子道。
结果也没让张掌柜失望，同样的人，同样的菜色，用不同的油炒出来的菜，就是谢忠带来的油炒出来才更好吃。
张掌柜见状，他心中顿时盘算了下来，现在猪肉是一十五文钱一斤，他们酒肆买的多的话，就是十三文钱一斤。
一斤猪肉里面，最多只能够提炼出七两油左右，要是要收购谢家提炼出来的油，这价钱只能够定在......。
张掌柜很快的就在自己心中定下一个合适的价钱，收购谢家这种油出来。
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