2021年7月18日
早上醒来，我发觉喉咙的疼痛似乎得到了缓解。
一定是油茶的作用！
我欣喜的看了看身旁剩下的小半瓶油茶，心里美滋滋的。
这愈发确定了我要在山里制作油茶的想法。
不管是油茶的滋味，还是油茶的功效，都对我有着巨大的诱惑力。
油茶在我们本地不知道延续了多少年，从很久很久以前，先祖们就有每天早上煮油茶的习惯。
不过，我们一般说煮油茶，不说‘煮’，而是说‘敲’。
敲油茶就像吃饭睡觉一样，早已经成为本地人生活中不可或缺的一部分。
每天早上起床，洗漱之后的第一件事就是准备敲油茶。
生火热水，清洗茶叶，热锅下茶叶，用特制的木槌敲打茶叶，入调料，加水......
油茶的制作极为复杂，但它馈赠给人们的礼物也同样难能珍贵。
因为油茶中加入了生姜，因而可以起到祛湿的作用。
体内的湿寒之气去除了，便不会长各种奇奇怪怪的痘痘。因而，在我的记忆中，身边的小伙伴还没有谁长过痘痘。
除此之外它还可以提高胃口。因为油茶中的茶叶和生姜都可以起到刺激胃液基础代谢，从而提高胃口。
它也能缓解疲劳，因为茶叶中含有醒神的咖啡因。
另外，荼叶中含有茶多酚，茶多酚具有抗氧化性，能清理血管垃圾、防止肺动脉粥样硬化，能降低胆固醇，还能起到防衰老的作用。
油茶的好处虽然很多，但是要制作油茶却不容易。
油茶必备的两样原料是茶叶跟生姜。
生姜我可以用野山姜代替，但是茶叶却没办法用别的东西代替。
所以，煮油茶这件事还是得从长计议才行。
吃过早饭后，我继续往山里走。
因为有一整天的时间赶路，所以我的速度不算快。
我依旧是一边走，一边修理山道。
经过我的努力，这条连接牛头山与茅草屋的山道变得愈发开阔了，我有信心，下次一定可以在十五个小时之内往返。
比如我早上五点钟出门，晚上八九点钟应该就可以回到茅草屋了。
我想，老爸那边的情况应该也差不多。
因为昨天老爸到达的时间比上次早，应该就是