客观一点儿的说，这座庄园里面的农场其实要比她在美国的那家小型农场还要大，因为这不仅仅是包括了庄园的后半部分，还包括了大片的森林，可以利用的地方要大得多。
“我们现在已经有了五头奶牛，除了供给庄园里面的生活使用之外，剩下的牛奶都被做成了奶酪，吕西安为了这些跟法国不同味道的牛奶还特地开发了一些奶酪的新做法，我想你是不会失望的。”管家大卫翻着一本账册，笑眯眯的对米亚说。
他为这个家族已经服务了很多年，可以说从乔治开始，家里面的孩子都是他看着长大的，但是最喜欢的还是这个最小的薇薇安小姐，因为这个姑娘实在是太有活力，看着她就感觉像是看到了活泼的小兔子一样，让人觉得又回到了年轻的时候。
而且相对于常年在外的查尔斯跟不喜欢跟他们这些人交流的米拉来说，明显是眼前的这位小姐更容易沟通。所以在伊丽莎白同意了她把庄园的后半段改成农场之后，大卫很愉快的上任了这件事情的总管，反正伊丽莎白夫人常年都飘在外面旅行不在家，他有的是空闲来帮助薇薇安小姐来完成这项壮举。
从这点上面来说，大卫花在这片农场上面的精力可比米亚多多了。
“五头奶牛？”米亚被这个数字给惊了一下。
她不是那种对于这种事情毫无了解的人，珠子里面还有两头奶牛呢！那可是两只大神，每只每天都能产奶超过三十公斤，搞得她光是挤奶都快要疲惫不堪了，要不是还有地下室可以给牛奶保鲜的话，想要把这些牛奶全部都给制作成为奶酪就能让她的手臂废掉！
所以听到这个数字之后都惊呆了，五头奶牛就意味着每天产奶超过一百公斤，既算是庄园里面的人再能喝，可是超过一百公斤的产量，这是要上天吧？即使是能够制作成为奶酪，可是奶酪这种东西也不是一种可以长期保存的食物啊，这是疯了吧？
米亚忍不住有点儿后悔当初把采买动物的事情交给了大卫，这可真是典型的‘壕’门作风，剩下的那些东西怎么办？难道要当做礼物送给别人吗？
“不用担心，你离开之后夫人就把以前一家空置的店铺给收拾了出来作为售卖庄园出产的副产品的地方，你完全不必担心这些东西会因为变质而失去它们的价值。”大卫向米亚解释了一下。
实际上除了已经逝去的老贝克林先生之外，这个家族的人都很擅长经营，更确切一点儿的说，是大家都知道怎么让自己的财富一直增值而不是缩水。