在不提前透露的情况下，几乎百分之百的人会选择自己母亲做的，会认为自己母亲做的东西最好吃。
洪大守虽然是穿越的，但这个身体明显还是保持着以前的感官与部分习惯。
很快洪氏又端了一碗红豆面过来，很是慈爱的看着洪大守吃面。
“娘，你先去下面吧，等我吃完，你也能吃了。”洪大守看洪氏还站着，有点不好意思。
“也好。”洪氏打量了几眼洪大守，揣着手又进了厨房。
洪大守把面汤喝完，回忆了起来。这个家里除了洪母以外，没有别的女性了。家里也没有什么奴婢之类的，说是两班，也就比普通良民稍微宽裕一些。
家里只有几个佃户轮流过来干一点粗重的活，比如洪大守刚回家那会儿，那个上山砍了柴，又把柴送到洪大守的男人。那个人就属于洪家的长工之一，所以很自然的会叫洪大守“老爷”。
家里的情况就普普通通，这两年年景不好，地里收的那点米也就够交税，剩不了多少。还好洪大守虽然名义上要保有一匹乘马，但已经几十年没有征调他们这种军吏了，所以养马的开销一直没有。
至于长枪、腰刀、弓箭、盔甲这些，洪大守家里都有一套。尤其是那套甲，是不知道哪个旧社会传下来的鳞甲，按官册上来说叫豆锡鳞甲。反正几十年没穿过了，只会每年拿出来晒晒太阳，稍微保养一下。
如果洪大守不念书，那么小康之家就完全没问题。可洪家总归想着能走科举，考上了就能够在两班内部的鄙视链内上升一级。
如果当个官，不管大小，那就有机会取在任官员家的女儿，那身份又能往上窜一窜。
这时候要能生个女儿，送进宫里，有幸被选上。那洪家这个买来的两班，府院君什么的不敢想，弄一个什么护军、敦宁府事、和声署判官之类的三品官干干还是可以的。
用不了一百年，也许就能做人上人了。
想的真美好！
洪大守才不会觉得这种路还有什么机会，如今的路，摆在面前的直接有一条光明大道。
闵廷爀既然给洪大守写了介绍信，允诺明年中试。那一个译官绝对没问题，甚至真的拿下译科第一也不奇怪。
可译官那简直是能穷死人的官，去一趟燕京顶天带上四到八员译官。这几个人自然可以夹带货物，甚至陪绑京商团，一次性驮着八千两的货物去燕京。打一个来回，弄上两三万银子不成问题。