“支出方面，每个月的扣肉成本我之前统计过了，大概需要10000元左右，这里面包括了购买五花肉的成本，还有炸扣肉需要的油，以及柴火，再加上包月运输到市里的成本。”
“叉烧成本大概在2000元左右。”
“牛肉成本大概在4500元左右。”
“牛腩成本大概在4000元左右。”
“铺面租金加上水电大概要5000元左右。”
“大米成本大概在5000元左右。”
“香辛料以及油盐酱醋等各种调味料的成本大概2500元左右。”
“蜂窝煤成本大概在1000元左右。”
柳下辉一口气统计到这里，才问道：“姐，小敏，你们看看还有什么需要补充的没有？”
唐小敏说道：“还有纸巾你没有算！”
柳下雪几乎同时说道：“还有一次性筷子没算！”
柳下辉点了点头，继续一边写一边说道：“还有纸巾、一次性筷子、牙签等一些杂七杂八的支出，大概需要1000元左右。”
说完，再次问道：“姐，小敏，你们想想看，还有没有什么要补充的？”
唐小敏与柳下雪想了想，都摇头说想不出来了，差不多就这样了！
柳下辉见状便总结道：“既然没有了，那就按这个数字来计算，每个月的总成本支出，大概是35000元左右。
75000元-35000元=40000元。
如果不算人工的话，咱们一个月能赚四万左右。”
听到这个数字，唐小敏不由得瞪大了眼睛。
一个月赚四万，那一年下来就能赚将近五十万啊！
五十万，那可真不是个小数目了！
别看她父母现在身家千万，但那都是多年积累下来才有这样的身家，服装厂生意好的时候自然赚得比较多，但生意不好的时候，一年下来还不一定赚得了五十万呢！
柳下雪也是一脸震撼，一个月四万啊，她们公司总经理的工资差不多也就这样了。
当然，不能这样比，一来工作性质不一样，二来人家是一个人的工资，而现在创造这个利润一共动用了四个劳力。
所以，不一样的！
柳下雪默算了一下，说道：“小辉，那不算人工的话，按一个月40000元的利润计算，平均下来每碗粉大概有四块五左