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第二百四十八章咸蛋(3)

,腌咸蛋盐少了是会臭的

我一直觉得鸟蛋非常腥来着...

鹌鹑蛋腥么,鸽子蛋腥么?

其实我跟你们讲,鸭蛋才是真的腥,生的海鸭蛋和野鸭蛋闻过么,直接让你怀疑人生

嘘,别在主播面前提鸭蛋,这货怕是要疯掉的,他养了一冬天的鸭子,饲料都用了几千斤,结果一只蛋都没生

哈哈哈,这就很真实...

早就建议主播直接吃鸭子了,这货死脑瓜骨的,耿的一匹

大大小小种类不同的鸟蛋唯一的共同点就是新鲜,不过那是在凌迟把黄泥巴涂满蛋表之前...

“我们那边的习惯是泥巴弄的干一些,裹满蛋之后,再用干野草,主要是苜蓿草、藿香什么的,切成碎屑沾在泥巴表面,然后一颗颗的放进坛子里摆好,放在阴凉的地方腌制,大概20天左右就可以开始吃了,40~50天的时候味道是最棒的。”

“噢对,苜蓿草和藿香之类的干野草会让咸鸭蛋很不一样,用我们那边老人的话来说,裹了草的鸭蛋黄油更多,颜色更红更漂亮,而且你能在咸蛋的成品中尝到它的味道,很淡,很香。”

奇怪的知识点增加了

咸蛋黄月饼,人间极品

万能的咸蛋黄...

主播你这一天除了吃真就不能研究点别的更有意义的东西了么

连吃都吃不好,别的还有什么意义呢?

....

将一筐处理好的鸟蛋收好,洗掉手上咸涩的黄泥,凌迟将带崽的鸟蛋一个个的从大头敲出个缝隙,丢进燃烧殆尽的灰堆里头。

值得一提的是,他偷回来的这些鸟蛋都是大个儿的,像鸽子蛋鹌鹑蛋那么丁点大的,干脆就没有拿。

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