块切薄。
但她以前从来没拿过菜刀，第一次尝试，怎么都使不对劲儿。
艾清在旁边看的心惊胆颤，生怕她把自己的手切了。
最后没办法，只好走到小鱼身后，握住她的双手，仔细耐心的教她如何握刀，如何切片。
花了好几分钟，小鱼才终于在艾清的帮助下，成功把鱼肉处理好。
“很好。”艾清长舒一口气，又拿出一块生姜，切了一片下来，又切成丝，“这个是生姜，把它切成丝之后，跟切好的鱼肉放一起，用来腌制。”
小鱼听不懂腌制是什么意思，但还是照着做，也笨拙的切了一片生姜下来。
但看着她切丝时，左手手指的那个动作，艾清的眼角就忍不住抽搐起来，赶紧再次站到她身后进行教导。
在艾清的帮助下，姜片切成丝之后，小鱼把它们跟鱼肉放到一起。
“然后呢，我们稍微放一点点盐。”艾清继续说道，“抓揉均匀后，就把鱼肉放到一边，腌制几分钟。”
小鱼照做，这回不用刀了，直接上手，没有任何难度，两碗鱼肉便摆在了一旁，安静的腌制起来。
而就在这时，艾清的手机响了。
拿出来一看，是中午十二点整的闹钟。
上面的闹钟名赫然写着——中午上架，发五章存稿。
艾清深吸一口气，朝小鱼说道：“你在这儿等我一会儿，我去去就来。”