摊主，打听了两个鸭子供货商的电话号码。
需要采购的东西很多。
除了以上那些，还有大豆油、酱油、麻油、麦芽糖等，甚至还几经打听，买了一些松香。
松香属于天然树脂。
一般人可能不知道这玩意在做烤鸭的时候有什么用？
但学烹饪出身的杨星宇却清楚它的用途。
——鸭子拔掉大毛后，皮肤上会遗留一些很小的绒毛，普通人家对付这些绒毛，一般都是用镊子一点点拔，耗时耗力，他要做烤鸭生意，每天需要处理的鸭子不会少，肯定没工夫用镊子一点点给每只鸭拔绒毛，这时候松香就派上了用场，烧化后的松香吸附力很强，把拔去大毛的鸭子扔进松香锅里打个滚，再扔进冷水中浸泡一下，之后就能像脱衣服一样，扯下包裹在鸭子身上的松香，同时鸭子身上的绒毛也会被松香全部沾走。
褪绒毛的效率极高。
看到这里，有人可能会问——杀鸭子这么麻烦，为什么不买杀好、褪干净毛的鸭子？
原因很简单：一来，杀好的鸭子要贵一点，二来杨星宇跟农贸市场卖鸡鸭的摊主问过了，目前批发供应鸭子的货主并不提供杀好的鸭子。
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