纤纤从她带的包裹中找出了一个小小的铜火锅。
这个是她之前放在空间里的,是单人份的,中间可以放木炭,利用木炭的炙烤,让火锅沸腾起来。
而且她这个还是鸳鸯锅,可以一边放辣的,一边放不辣的,看杜凌雁的喜好。
等杜若腾将配料买回来后,顾纤纤已经将汤料熬好了。
这一次,她是用浓汤宝直接熬制的锅底。
这个浓汤宝,可不是市面上随便买的那种,而是货真价实用骨头熬制出来的。
只用一点点,就特别的鲜美。
她将汤汁倒在了火锅里,一边做白汤底料,另外一边则是加了一点鲜香的麻辣锅底。
但考虑到,她的胃很久没有吃什么东西,怕受不了,因此没有放得太辣。
只放了一点点微辣,但是那麻辣的香味却能让人闻着就流口水。
好的厨师,不仅仅要有好的刀工,好的烹饪技巧,也需要好的调料。
处理好了锅底之后,她便开始着手准备火锅所需的食材。
她先将羊肉切成了薄片,放在了盘子里。
又将那一大块的牛肉,用棒槌给打烂成泥,加了调味料进去,手工制成了肉丸。
为了减少在火锅中煮的时间,她用沸水先将牛肉丸煮熟了。
又准备了一些素菜,用府上最精致的大圆盘装着,摆放得错落有致十分好看。
“好了,找几个俊俏的丫鬟,跟着我来。”
她亲自端着那一个铜火锅,里面都是她精心调制的火锅汤底。
后面的丫鬟们,则是端着荤菜、素菜、小料、还有装在铜壶中的白汤底。
一行人浩浩荡荡地朝着杜凌雁的院落走去。
虽然,火锅上盖了盖子,但是那香味还是溢出来了,这一路上,杜若腾跟在后面,居然给勾起了食欲。
火锅放在了桌上,所有的配菜也都放在了边上围成了一圈。
顾纤纤伸手,将烧着的木炭放在了火锅中间的空心处。
虽然香味已经开始在房间里溢散开,但是,并未完全散发出来。
没一会,火锅沸腾了,顾纤纤将火锅的盖子掀开,顿时,整个房间里都是浓郁的火锅香味。
这香味实在是太勾人了!
浓汤的香味里,透着一丝麻辣,太香了!
太有食欲了!
躺